Grootkeukens

Zelfs heerlijke geuren van lekkernijen mogen u pas echt overdonderen wanneer u ze voorgeschoteld krijgt

Heerlijke aroma’s stimuleren de eetlust. Maar niemand apprecieert een mengelmoes aan keukengeuren. Tijdens de bereiding van vis, vlees, groenten en kruiden houden de effectieve afzuigunits van DencoHappel de ongewenste luchtjes weg uit het restaurant en van de hotelgasten. Als het in de keuken echt heet wordt (letterlijk), worden speciale eisen gesteld aan afzuigsystemen.

Deze systemen vangen de geuren systematisch op en blazen ze op een krachtige manier weer uit. Filters verwijderen in de eerste instantie de vetdruppels uit de lucht en zorgen ervoor dat ze geen vetophoping kunnen veroorzaken in luchtkanalen. En actieve-koolfilters dragen zorg voor de luchtjes. Deze oplossingen zorgen ervoor de etensluchtjes niet te ruiken zijn als iemand langs de keuken loopt of buiten het hotel. Hotelgasten kunnen gerust zijn: als er DencoHappel apparatuur aanwezig is, worden etensgeuren alleen geroken als ze aan tafel geserveerd worden.

De hygiëne wordt gewaarborgd door de centrale luchtbehandelingsunits van DencoHappel die gemakkelijk gereinigd kunnen worden en die effectief stofdeeltjes en vuil uit de lucht verwijderen. Koks kunnen frisse lucht inademen en gasten voelen zich verwend. DencoHappel is in staat om keukengeuren en -dampen te verslaan met behulp van centrale luchtbehandelingsunits met uiteenlopende bouwgroottes en met behulp van warmtebestendige DencoHappel-luchtafzuig-ventilatoren. Deze systemen bieden effectief hoge oplossingen voor bereiding van snacks in de bar en voor de keuken van een restaurant in een hotel. Dankzij geraffineerde closed-loop DencoHappel-regelsystemen, werken luchtafzuig - functies alleen als dit nodig is. Dit bespaart energie en spaart het milieu!